En el analisis de los procesos es necesario contar con conocimientos y herramientas en el manejo en el mapa de flujo de procesos, elaboracion del mapa estado actual y futuro, analisis de estrategias del proceso y mapeo para detectar mermas, fallas en lugares donde se pueda aplicar cambios y mejoras.
Siempre que se pueda la observación debe ser directa, y para
registrarla, es necesario hacer uso de símbolos convencionales. A continuación
se analizan los problemas involucrados con la observación directa, el grado de
fineza requerido, los flujogramas y símbolos utilizados par definir los
diferentes diagramas que se utilizan.
Al observar un proceso o una operación con el objetivo de
registrarlos, o al tratar de describir un proceso con base en la información
verbal, aparece de inmediato el interrogante sobre el grado de detalle que debe
utilizarse, para lo cual son útiles las siguientes recomendaciones:
El grado de fineza del registro será mayor cuanta mas
importancia tengan los detalles para hallar la solución.
Existen diferentes técnicas de registro, cada una de las cuales
utiliza un grado de fineza determinado. El analista elegirá la que corresponda
al caso, tomando tantos o tan pocos detalles como se necesiten.
Si lo que se desea es describir a la planta o sección en su
conjunto, se utiliza un registro general. Si se desean ahorrar fracciones de
tiempo en una tarea que se repite cientos de miles de veces en el año, será
necesario un registro detallado. En cada ocasión habrá un grado de fineza que
resulta el más adecuado, ya que un mayor detalle en el registro, significa más
tiempo de estudio, y por consiguiente, mayores costos.
Consisten en gráficas en las cuales se
describen las operaciones o etapas fundamentales del proceso, indicando los
materiales que se van incorporando, y los resultados de cada operación, los
tipos de gráficas más comúnmente utilizados son
Este diagrama muestra la
secuencia cronológica de todas las operaciones de taller o en máquinas,
inspecciones, márgenes de tiempo y materiales a utilizar en un proceso de
fabricación o administrativo, desde la llegada de la materia prima hasta el
empaque o arreglo final del producto terminado. Señala la entrada de
todos los componentes y subconjuntos al ensamble con el conjunto o pieza
principal. De igual manera que un plano o dibujo de taller presenta en conjunto
detalles de diseño como ajustes, tolerancias y especificaciones, todos los
detalles de fabricación o administración se aprecian globalmente en un diagrama
de operaciones de proceso.
El diagrama de operaciones de proceso permite con claridad el
problema, pues si no se plantea correctamente un problema difícilmente podrá
ser resuelto.
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO
Se aplica sobre todo a
un componente de un ensamble o sistema para lograr la mayor economía en la
fabricación, o en los procedimientos aplicables a un componente o a una
sucesión de trabajos en particular. Este diagrama de flujo es especialmente
útil para poner de manifiesto costos ocultos como distancias recorridas,
retrasos y almacenamientos temporales. Una vez expuestos estos
periodos no productivos, el analista puede proceder a su mejoramiento.
Además de registrar las operaciones y las
inspecciones, el diagrama de flujo de proceso muestra todos los traslados y
retrasos de almacenamiento con los que tropieza un artículo en su recorrido por
la planta.
DIAGRAMA DE RECORRIDO DE ACTIVIDADES
Un plano de la distribución existente de las áreas a considerar
en la planta, y trazar en él las líneas de flujo que indiquen el movimiento del
material de una actividad a otra. Una representación objetiva o topográfica de
la distribución de zonas y edificios, en la que se indica la localización de
todas las actividades registradas en el diagrama de curso de proceso, se conoce
como diagrama de recorrido de actividades.
Al elaborar este diagrama de recorrido el analista debe
identificar cada actividad por símbolos y números que correspondan a los que
aparecen en el diagrama de flujo de proceso. El sentido del flujo se indica colocando
periódicamente pequeñas flechas a lo largo de las líneas de recorrido. Si se
desea mostrar el recorrido de más de una pieza se puede utilizar un color
diferente para cada una.
